桑泽方才还亮晶晶的双眼霎时间失了光彩，抓着生龙活虎螃蟹硬壳的手紧了紧，眼神难过又不舍。难过的是他们现在这么穷确实需要卖了换银钱，不舍的是这么美味的大螃蟹自己辛辛苦苦抓的，结果却吃不到，要进别人的嘴，越想越不甘心。

他心里好一阵挣扎，最后理智落了下风。只好一手摸向忙活了大半天，早已饥肠辘辘的肚子，哀求道，“阿姐，我们做螃蟹吃好不好？咱们都多久没吃过螃蟹了，你就，就一点也不馋吗？”

他可是馋得要命，这一个多月来，都快忘记正儿八经的荤食是什么味了，可他用脚指头想也知道，蟹肉的味道绝对比上次的鸡蛋要好吃上百倍。

桑榆很能理解桑泽此时无比哀怨的小眼神。

原身先前生怕唯一的弟弟有个好歹，去赶海从不让桑泽跟着，而她本人更是脸皮比身子单薄，加上自身知识所限，对海洋潮汛了解不多，正儿八经跟着村人赶海的次数屈指可数，姐弟二人过去吃到海鲜的机会并不多。

桑榆瞥了眼桑泽手上外加盆里一共五小只螃蟹，点了下他圆润可爱的鼻头，“好啦，不逗你了。不是想吃螃蟹吗，快抓两只去厨房洗一洗。”

“我就知道阿姐对我最好了。” 桑泽这才眉开眼笑，说完兔子般急冲冲跑去抓另一只螃蟹。

说是五小只，其实也不算小。小潮今日送给他们能填饱肚子的一共是五只螃蟹：两只大的，三只小的，大的每只大约有半斤重，小的估计也有二两到三两重。

剩余的都是他们挖到的非常小的沙蟹，个头小，可精神头比那几只大的都足，这会还在他们捡到的半个破木桶里打架，偷袭，后空翻，尔虞我诈，还打起了沙遁战。桶里的迷你小沙滩因它们而瞬息万变，活脱脱一个小擂台，你方唱罢我上场。

这可把蹲在灶台下边烧火边观战的桑泽看呆了。

早在沙滩时，桑榆就发现了，他们今天赶海捡到的都是母蟹。

公螃蟹翻过来，腹部的盖子是个尖尖的三角形，母螃蟹则不然，腹部的盖子更像椭圆形，而且有些母蟹的腹部还会有细毛。

清蒸螃蟹做起来很简单，刚好适合此刻一贫如洗的他们。

没有料酒，除了大自然来自土壤的馈赠外，啥都没有的桑榆，此刻收拾起螃蟹来更是简单省事，主打一个返璞归真原汁原味，买不到过期买不到隔夜蟹。

往陶罐中加入冷水开煮，将山姜洗干净用海勺柄去皮，切成薄片。

水烧开后，将乱钳舞动的母蟹肚皮朝上放好，再把切好的姜片均匀盖在母蟹的外壳上。盖上盖子，让螃蟹在里面蒸足一刻钟，便可以让桑泽停下放柴火的动作，利用灶里柴火的余温慢慢将螃蟹闷熟。

等上半刻钟后，揭开盖子，扑鼻而来的蟹香味让正在斗沙蟹玩的桑泽精神为之一振，连小沙蟹钳到自己手指了，都忘了喊痛。

春天是螃蟹刚刚苏醒，正当肥美的时候。

一掰开螃蟹红通通的背壳，便露出里面白色的蟹肉，鲜嫩可口，肥硕的蟹黄更是饱满，吃起来沙沙的，像鸡蛋黄，又比之多了一层海洋味道的细腻油香。

桑榆刚慢悠悠品完自己那只螃蟹的一瓣，放下红色的蟹腿壳，就见桑泽面前已经蟹去碗空，三下五除二干完了一只，见他吃完忘了抹嘴，一脸意犹未尽的样子，直接将自己那碗推过去，上面躺着她尚未开动的三瓣完整的黄油白肉，橘黄嫩白的搭配，格外诱人。

桑泽瞪大眼睛盯着面前的碗，喉咙滚动，目光克制地移到对面人的脸上，“阿姐，你不吃了吗？”

“我留点肚子，等会吃下道菜。”

桑泽蠢蠢欲动的手终于不用再克制，“谢谢阿姐，那我就不客气了！”

话落双手并用，一手拿起一块，吃得不亦乐乎。没办法实在太香了，再来十只他都能把壳子舔得比他脸还干净。

直到恋恋不舍啃完最后一条蟹钳才想起来问，“下，下道，我们还有下道菜？”

“那当然，你忘了，我们今天赶海的收获可不止这几只螃蟹。”

桑泽有些迷糊地看着不知何时已经被桑榆洗干净的小刀蛏，丈二和尚摸不着头脑道，“阿姐，这东西，真的能吃么？”

桑榆扬唇，“我就一句话，等会别跟我抢就行。”

她边说着边将洗净的小刀蛏放入陶罐煮好的开水中，小煮片刻后，捞起沥干水，置于海碗中，放一旁备用。又将野生大蒜剥完皮，洗好拍碎，葱姜一并洗好先后切段切丝，再将芳香四溢的九层塔洗干净后搁置备用。

在陶罐中倒入菜籽油，将切好的灯笼椒，倒入爆香，葱姜也一并洒上，一起翻炒。

然后将基本已经煮熟的小刀蛏倒入，继续翻炒，葱姜能有效祛除贝类的石腥味，使之口感嫩滑。接下来桑榆洒了蒜末和盐，以及海鲜绝杀——九层塔。

九层塔又称金不换，虽然数量少，且目前尚是幼苗，只有十厘米长，但这神奇的香草当真无愧于金不换的外号。

这小小绿植的异香从外到内，又从内到外，春雨般润物细无声地提练了小刀蛏的鲜嫩，小小的蛏子悄然破壳，在奇诡的异域芳香包围下，鲜美的蛏肉香势不可挡飘出了厨房。

飘出了破屋，飘出了院子，馋得经过门口的家犬和小毛驴口水流了遍地，主人拉都拉不走。

后来主人自己也赖在门口，不肯走了。

将小刀蛏翻炒至全部开壳，差不多就可以出炉了。

一旁照看柴火的桑泽早就被馋哭了，这香味全然不似刚才的清蒸螃蟹，可是比之前者，更能把人肚子里的蛔虫给诱出来。

不知阿姐刚才往里面加了什么，明明是奇怪的陌生香味，此刻闻起来却分外迷人，这会儿鲜嫩诱人的蛋黄外壳下包裹着蛏子贝肉，连触角看上去都一副很好吃的样子，他哪里还挪得动脚，手指早就跃跃欲试，正要下筷子，冷不防被一只手拦下，桑泽吃了一惊，一见美食突突跳的心口忽然漏了半拍。